Como sabem a gordura no fígado conhecida como (esteatose hepática) se dá através do álcool que ingerimos, porém existe também outra forma de acumularmos esta gordura sem o consumo de álcool.
A esteatose hepática não alcoólica (DHGNA) é caracterizada por mais de 5% da gordura no fígado, e afeta cerca de 20 a 40% das pessoas obesas. A doença acontece pelo acumulo de gotículas de triglicerídeos no interior das células do fígado na ausência crônica de álcool.
Fígado com esteatose hepática aumenta o seu tamanho.
A DHGNA (esteatose hepática) é uma doença benigna e reversível na grande maioria dos casos (veja abaixo mais detalhes sobre a doença nesse vídeo da revista Veja.com):
O fígado gorduroso é resultado de maus hábitos alimentares, aumento de peso e doenças da obesidade: diabetes, colesterol alto, triglicerídeos e hipertensão.
Lembrando: Sempre procure seu médico para ter a confirmação da doença através de exames específicos para o diagnóstico.
E QUAIS SÃO AS PRINCIPAIS CAUSAS?
O elevado consumo de carboidratos como os alimentos refinados e processados bebidas açucaradas e refrigerante são grande fator para o desenvolvimento da doença.
Os maiores riscos em desenvolver a esteatose hepática estão nos maus hábitos alimentares e no excesso de peso.
Pessoas que possuem gordura no fígado tem uma destruição da sua microbiota intestinal, prejudicando o funcionamento e desenvolvendo uma inflamação no intestino prejudicando seu transito intestinal normal.
QUAIS SÃO OS SINTOMAS DA GORDURA NO FÍGADO?
- Algumas das queixas são fadiga ou dor abdominal
- Intolerância a exercícios
- 75% das pessoas é assintomático. Por isso é, considerada uma doença silenciosa.
- Diabetes tipo 2
TRATAMENTO
Você precisa fazer uma mudança no seu estilo de vida, reduzir o peso gradativamente, tanto alimentação quanto exercício físico são fundamentais para o tratamento efetivo.
Não pense que a gordura no fígado vem da gordura que você ingere da dieta. Esta gordura no fígado é proveniente dos ácidos graxos (gordura) circulante no seu sangue. Esta gordura circulante no sangue vem através do excesso do consumo dos carboidratos ingeridos. O consumo elevado de alimentos e bebidas rico em frutose industrial (e não da frutose da fruta).
Lembrando que a frutose da fruta não causa prejuízo a saúde quando consumida dentro dos limites e quantidades ideais para cada indivíduo.
O melhor a se fazer é evitar o consumo de carboidratos refinados, alimentos industrializados.
Você deve estar atento também no tipo de carboidrato que está ingerindo bem, como a quantidade do mesmo. O ideal é não fazer escolhas errada isso pode prejudicar mais a doença.
Sempre colocando na balança: se eu tenho 5 fatias de pão integral e 1 unidade pão francês preciso analisar que em 5 fatias de pão integral possui maior quantidade de carboidrato que em 1 unidade pão francês. A melhor escolha para o momento seria optar por 2 fatias de pão integral ou somente 1 unidade do pão francês, por exemplo.
Outro ponto importante é a ingestão de fibras da sua dieta. Elas reduzem a resposta glicêmica, ajudam na maior excreção fecal de gordura, sais biliares e colesterol e modulam seu intestino. O que ajuda muito na melhora e redução gradativa da esteatose hepática.
CARBOIDRATOS EMBUTIDOS NOS ALIMENTOS
Olhe com muita atenção os rótulos dos alimentos. A indústria utiliza de vários tipos de carboidratos nos produtos industrializados, o que traz para o alimento uma vida útil longa e de maior durabilidade de pratilheira dos supermercados. Segue a baixo lista de carboidratos refinados:
- Xarope de milho enriquecido com frutose, açúcar invertido, sacarose, xarope de milho, xarope de glicose, maltodextrina, dextrose, amido modificado, xarope de agave, mel, suco de frutas industrializados.
É importante saber ler os rótulos dos alimentos
ALIMENTOS QUE PODEM AJUDAR EM REDUZIR A GORDURA NO FÍGADO
- Nozes
- Abacate
- Azeite
- Hibiscos
- Frutas vermelhas
- Própolis
Lembrando que sua dieta tem que ser equilibrada e sustentável. Os alimentos sozinhos não fazem milagres, precisamos ter equilíbrio em toda a alimentação do nosso dia a dia.
Sempre procure ingerir na sua dieta as gorduras de fontes boas ricas em omega 3, 6 e 9 e as gorduras monoinsaturas e as poliinsaturas são as mais indicadas em qualquer dieta.
PORTANTO, SIGA UMA DIETA: BAIXA EM CARBOIDRATO, BAIXA EM GORDURA SATURADA, EVITE A FRUTOSE DOS ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS, REFRIGERANTES E AUMENTE O CONSUMO DE FRUTAS E LEGUMES!!
OUTRAS RECOMENDAÇÕES
Lembre-se de ingerir ao longo do dia pelo menos 2 litros de água por dia (saiba mais sobre a importância da hidratação). Pode também fazer o uso de chás para eliminar as toxinas do fígado que se acumulam como a alcachofra, cardo mariano.
Prepare os alimentos de forma simples sem conservantes, corantes artificiais e gordura. Prefira os alimentos grelhados, cozidos no vapor ou no forno.
Aqui ficam algumas dicas de como agir. O ideal é consultar um nutricionista. Este profissional é o indicado e habilitado para adequar o seu cardápio e respeitar a individualidade de cada pessoa portanto.
Apaixonada por gastronomia e cultura, criei esse site para compartilhar meus conhecimentos e minhas experiências, dicas de alimentação saudável e comportamento alimentar! Atuei por quase 10 anos como nutricionista, e atualmente me dedico a redação desse site, e nas horas vagas, faço artesanato.