Pular para o conteúdo

Como fazer nhoque: Veja um tutorial passo a passo completo!

O Nhoque é uma receita Italiana que foi difundida pelo mundo todo. Ele é um tipo de massa espessa e macia, feita a base de trigo ou batata e cortada em pequenos pedaços e depois cozida ou frita. E existem várias formas de fazer nhoque, e por isso nesse artigo vamos te mostrar algumas delas. Fique ligado e veja como fazer nhoque!

Como fazer Nhoque de trigo

Para fazer nhoque, você vai precisar de:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 1 xícara de água
  • 1 pitada de sal

Agora, para você fazer você vai precisar:

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, os ovos, a água e o sal até formar uma massa lisa e homogênea. Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos.
  2. Enquanto a massa está descansando, leve uma panela grande com água para ferver e adicione uma pitada de sal.
  3. Abra a massa em uma superfície lisa e polvilhada com farinha de trigo até ficar com cerca de 1/4 de polegada de espessura. Corte a massa em tiras de cerca de 1/2 polegada de largura e, em seguida, corte as tiras em pedaços de cerca de 1 polegada de comprimento.
  4. Quando a água estiver fervendo, adicione os pedaços de massa aos poucos e deixe cozinhar até que eles flutuem à superfície, o que levará cerca de 2 a 3 minutos. Retire os nhoques da água com uma escumadeira e coloque-os em uma tigela com água fria para parar o cozimento. Repita o processo até que toda a massa seja cozida.
  5. Escorra os nhoques e sirva-os quentes com um molho de sua escolha. Você também pode adicionar queijo ralado por cima, se quiser.

Bom apetite!

Como fazer nhoque
Como fazer nhoque. Foto: Cybercook

Como fazer nhoque de batata

Para fazer nhoque de batata, você vai precisar de:

  • 4 batatas médias cozidas e amassadas
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal

Agora, para saber como fazer nhoque de batata você vai precisar:

  1. Em uma tigela grande, misture as batatas amassadas, a farinha de trigo, o ovo e o sal até formar uma massa lisa e homogênea. Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos.
  2. Enquanto a massa está descansando, leve uma panela grande com água para ferver e adicione uma pitada de sal.
  3. Abra a massa em uma superfície lisa e polvilhada com farinha de trigo até ficar com cerca de 1/4 de polegada de espessura. Corte a massa em tiras de cerca de 1/2 polegada de largura e, em seguida, corte as tiras em pedaços de cerca de 1 polegada de comprimento.
  4. Quando a água estiver fervendo, adicione os pedaços de massa aos poucos e deixe cozinhar até que eles flutuem à superfície, o que levará cerca de 2 a 3 minutos. Retire os nhoques da água com uma escumadeira e coloque-os em uma tigela com água fria para parar o cozimento. Repita o processo até que toda a massa seja cozida.
  5. Escorra os nhoques e sirva-os quentes com um molho de sua escolha. Você também pode adicionar queijo ralado por cima, se quiser.

Como fazer nhoque pronto?

Para fazer nhoque pronto, basta seguir as instruções do pacote. Em geral, o processo é bastante simples:

  1. Coloque água em uma panela grande e leve ao fogo. Adicione uma pitada de sal à água e deixe ferver.
  2. Quando a água estiver fervendo, adicione o nhoque pronto aos poucos e mexa delicadamente para que eles não grudem uns nos outros. Deixe cozinhar até que os nhoques flutuem à superfície, o que levará cerca de 2 a 3 minutos.
  3. Retire os nhoques da água com uma escumadeira e coloque-os em uma tigela com água fria para parar o cozimento. Escorra os nhoques e sirva-os quentes com um molho de sua escolha. Você também pode adicionar queijo ralado por cima, se quiser.
Como fazer nhoque
Como fazer nhoque. Foto: Sabores Ajinomoto

E aí, Gostou?

E então, entendeu melhor sobre como fazer nhoque? Caso tenha ficado com alguma dúvida, não deixe de comentar aqui abaixo nos comentários qual a sua dúvida.

E se você gostou desse conteúdo e caso tenha ajudado de alguma forma, não deixe de votar em nossas estrelas, que dessa forma você ajuda o time do  Blog Vale Saúde a sempre continuar a trazer mais e melhores conteúdo para você, leitor!

Perguntas Frequentes sobre como fazer nhoque!

O que posso comer para acompanhar o nhoque?

Molhos: Molho de tomate, molho branco, molho de carne, molho de frango, molho de queijo, molho verde, entre outros. Proteínas: Carne moída, frango, peito de peru, camarão, salmão, entre outros. Legumes: Tomate, cebola, pimentão, abobrinha, berinjela, couve-flor, brócolis, entre outros. Queijos: Parmesão, queijo prato, queijo provolone, queijo gorgonzola, entre outros. Outros: Omelete, ovos mexidos, almôndegas, salsicha, tomate seco, manjericão, ervilhas, entre outros.

O que fazer quando a massa do nhoque fica grudenta?

Adicione mais farinha: Se a massa estiver grudenta demais, adicione mais farinha aos poucos até que ela fique lisa e homogênea. Deixe a massa descansar: Às vezes, deixar a massa descansar por cerca de 30 minutos antes de abri-la pode ajudar a solucionar o problema da massa grudenta. Isso dá tempo para que a farinha absorva toda a umidade e a massa fique mais firme. Abra a massa com farinha: Polvilhe farinha sobre a superfície onde você vai abrir a massa e, em seguida, use um rolo de macarrão para abri-la até ficar com cerca de 1/4 de polegada de espessura. Isso ajuda a evitar que a massa grude na superfície e no rolo de macarrão.

Avalie esse artigo

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *