Quer aprender como fazer brigadeiro? Confira agora mesmo em nosso conteúdo completo e exclusivo da Blog Vale Saúde! Veja ainda, dicas especiais e curiosidades sobre ao delicioso brigadeiro de panela, ou como é popularmente conhecido, brigadeiro de colher!
Origem
O brigadeiro é um doce típico do Brasil, mais especificamente da cidade de São Paulo. Sua história começa na década de 1940, quando um confeiteiro chamado Heloísa Nabuco de Araújo inventou o doce para uma festa infantil. Ela utilizou como base uma receita de bolo de brigadeiro, que era muito popular na época. A partir daí, o doce se popularizou e ganhou o Brasil inteiro.
Em 1948, o brigadeiro foi oficialmente incluído no cardápio do Clube Feminino do Recife, primeiro clube de mulheres do Brasil. A partir daí, o doce se tornou a sobremesa oficial dos clubes de mulheres do país. Nos anos seguintes, o brigadeiro ganhou novos sabores e variações, como o chocolate, o café, o coco e o morango.
Quais os ingredientes necessários?
Para fazer o brigadeiro, você vai precisar de:
- Leite condensado;
- Manteiga;
- Chocolate em pó;
- Granulado para decorar.
Tudo isso pode ser encontrado em qualquer supermercado.
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Modo de Preparo
Para fazer o brigadeiro, com os ingredientes acima, você deverá seguir o seguinte passo a passo:
- Derreta a manteiga em uma panela;
- Em seguida, adicione o leite condensado e mexa até que a mistura esteja homogênea;
- Coloque o chocolate em pó e mexa até que esteja completamente dissolvido;
- Deixe a mistura cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, até que fique com a consistência de uma pasta;
- Retire a panela do fogo e deixe esfriar.
Dicas adicionais
Para dar um toque especial aos seus brigadeiros, você pode adicionar essências de chocolate, café ou baunilha à massa. Outra dica é utilizar chocolates diferentes para decorar, como chocolate branco, meio amargo ou negro. Você também pode utilizar outros tipos de granulados, como amendoim, coco ou nozes.
Para fazer brigadeiros de outros sabores, basta substituir o chocolate em pó por outros ingredientes.
Por exemplo, para fazer brigadeiro de café, basta adicionar 2 colheres (sopa) de café solúvel à massa. Para fazer brigadeiro de coco, basta substituir o chocolate em pó, por coco ralado.
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Como fazer brigadeiro para festas?
Para fazer brigadeiros de festas, basta seguir a receita acima e fazer os brigadeiros no tamanho desejado. Para fazer brigadeiros grandes, basta usar uma colher grande para pegar a massa. Para fazer brigadeiros pequenos, basta usar uma colher pequena para pegar a massa
É importante ter um padrão de medida, para assegurar que os brigadeiros estarão do mesmo tamanho. Além disso, você pode passar margarina em suas mãos, para enrolar a massa com mais facilidade. Lembre-se de adicionar uma pequena quantidade de margarina, apenas para que a massa não grude, pois se colocar demais, ficará muito liso e não será possível moldar corretamente.
Qual a diferença do brigadeiro de colher e do enrolado?
A diferença entre o brigadeiro de colher e o enrolado está na forma como eles são servidos. O brigadeiro de colher é servido em uma taça ou copinho, enquanto o enrolado é servido enrolado em pequenas forminhas de papel, decoradas.
E aí, gostou dessa receita de como fazer brigadeiro?
Esperamos ajudar você a fazer uma deliciosa receita de brigadeiro! Comente aqui o que você achou e se tiver dúvidas, pergunte-nos! Para que possamos lhe ajudar ainda mais! Visite nosso blog, do Blog Vale Saúde e conheça mais receitas imperdíveis, como essa!
- Conheça mais sobre o brigadeiro, no Wikipédia!
Perguntas Frequentes
Como fazer brigadeiro?
Para fazer um delicioso brigadeiro, você precisará de leite condensado, manteiga, chocolate em pó e granulado para decorar. Derreta a manteiga em uma panela e adicione o leite condensado. Mexa até que a mistura esteja bem incorporada. Adicione o chocolate em pó e mexa até que esteja completamente dissolvido. Coloque a mistura em forminhas de brigadeiro e deixe esfriar. Decore com granulado de chocolate e sirva.
Quais são os ingredientes necessários para fazer brigadeiro?
Os ingredientes necessários para fazer brigadeiro são leite condensado, manteiga, chocolate em pó e granulado.
Posso fazer brigadeiro sem chocolate em pó?
Você pode fazer brigadeiro sem chocolate em pó, mas o sabor não será o mesmo. O chocolate em pó é o que dá ao brigadeiro o seu sabor característico.
Brigadeiro é um doce tradicional do Brasil?
Brigadeiro é um doce tradicional do Brasil sim. É um dos doces mais populares do país e é servido em muitas ocasiões especiais.
Apaixonada por gastronomia e cultura, criei esse site para compartilhar meus conhecimentos e minhas experiências, dicas de alimentação saudável e comportamento alimentar! Atuei por quase 10 anos como nutricionista, e atualmente me dedico a redação desse site, e nas horas vagas, faço artesanato.