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Como fazer camarão frito: Veja 4 variações de receitas deliciosas!

O camarão frito é um prato delicioso e fácil de preparar, que pode ser servido como aperitivo ou acompanhamento de uma refeição.

Mas você sabe como fazer camarão frito de forma saudável e saborosa? Neste artigo, vamos te ensinar o passo a passo para fritar o camarão sem excesso de óleo, temperos e conservantes.

Além disso, vamos te dar dicas de como escolher o camarão fresco e limpar bem antes de cozinhar. Acompanhe e aprenda como fazer camarão frito em casa!

Como fazer camarão frito empanado

Camarão frito empanado é uma receita deliciosa e fácil de fazer, que pode ser servida como aperitivo ou prato principal. O camarão fica crocante por fora e macio por dentro, com um sabor irresistível. Veja como fazer essa receita seguindo alguns passos simples:

  • Limpe os camarões e tempere-os com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe marinar por 15 minutos.
  • Em uma tigela, misture farinha de trigo, maisena, fermento em pó e sal. Adicione água ou cerveja gelada aos poucos, até formar uma massa cremosa e homogênea. Deixe descansar por meia hora.
  • Aqueça óleo em uma panela ou frigideira funda. Passe os camarões na massa e frite-os em pequenas porções, até dourarem. Escorra em papel absorvente.
  • Sirva os camarões fritos empanados com molhos de sua preferência, como ketchup, maionese, tártaro ou rosé. Você também pode acompanhar com salada verde, arroz branco ou batata frita.

Pronto! Agora você já sabe como fazer camarão frito empanado de forma simples e rápida. Essa receita é ideal para surpreender seus convidados ou para saborear em um dia especial. Experimente e bom apetite!

Como fazer camarão frito
Como fazer camarão frito empanado. Foto: Reprodução

Como fazer camarão frito na frigideira

Camarão frito na frigideira é um prato delicioso e fácil de preparar, que pode ser servido como aperitivo ou acompanhamento. Existem várias formas de fazer camarão frito na frigideira, mas neste artigo vamos ensinar duas receitas simples e saborosas: camarão frito com alho e manteiga e camarão frito com casca. Veja como fazer essas receitas seguindo os passos abaixo.

Camarão frito com alho e manteiga

Ingredientes:

– 450 g de camarões grandes e limpos

– 1 a 4 colheres de sopa de manteiga

– Sal e pimenta a gosto

– 1 colher de chá de tempero italiano

– 2 a 3 dentes de alho picados

– 2 colheres de sopa de suco de limão

– 1 colher de sopa de salsinha picada

Modo de preparo:

  1. Derreta entre uma e quatro colheres de sopa de manteiga em uma frigideira em fogo médio alto, mexendo ocasionalmente até derreter. Você pode usar manteiga com ou sem sal, dependendo da sua preferência.
  2. Coloque os camarões na frigideira e tempere com sal, pimenta. Você também pode usar outro tempero da sua escolha, como cajun, para churrasco ou chipotle.
  3. Frite os camarões por quatro minutos em fogo médio alto, mexendo de vez em quando para que cozinhem por igual e fiquem opacos. Os camarões estarão prontos quando ficarem com o corpo rosado e o rabo vermelho. Se a frigideira estiver muito cheia, divida os camarões em duas porções.
  4. Adicione o alho picado e frite por mais um minuto, até soltar aroma. Desligue o fogo para que o alho não queime. Se você não gostar de alho, pode omitir esse ingrediente.
  5. Adicione o suco de limão e a salsinha picada para dar um toque fresco ao prato. Misture bem e sirva os camarões quentes ou frios.
Aprenda a Como fazer camarão frito na frigideira
Aprenda a Como fazer camarão frito na frigideira. Foto: Reprodução

Camarão frito com casca

Ingredientes:

– 500 g de camarões inteiros com casca

– 4 dentes de alho amassados ou picados

– Suco de 1 limão

– Sal e pimenta a gosto

– Salsinha picada a gosto

– 2 colheres de sopa de manteiga

– 2 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo:

  1. Lave bem os camarões sob água corrente e escorra bem. Se preferir, você pode retirar as cabeças dos camarões antes do cozimento.
  2. Tempere os camarões inteiros com os alhos amassados ou picados, o suco de limão, sal, pimenta e salsinha picada. Deixe por 15 a 30 minutos em temperatura ambiente para pegar o gosto.
  3. Depois desse tempo leve ao fogo médio uma frigideira grande com a manteiga e o azeite. Espere a manteiga derreter e coloque os camarões para cozinhar.
  4. Frite os camarões por cerca de dez minutos ou até ficarem dourados e crocantes por fora, virando-os na metade do tempo para dourarem dos dois lados.
  5. Retire os camarões da frigideira com uma escumadeira e transfira-os para um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de gordura.
  6. Sirva os camarões quentes ou frios acompanhados do molho da sua preferência.

Essas são duas formas simples e deliciosas de fazer camarão frito na frigideira que vão surpreender seus convidados ou sua família.

Formas saudáveis de preparar o camarão

Existem diversas maneiras saudáveis e saborosas de preparar o camarão! Aqui estão algumas ideias:

Cozido:

  • Clássico: É a maneira mais simples e rápida de cozinhar o camarão. Para um sabor ainda mais intenso, adicione ervas frescas como alecrim, louro e tomilho à água enquanto ferve. O tempo de cozimento varia de acordo com o tamanho do camarão, mas geralmente leva apenas alguns minutos.
  • No vapor: Uma opção leve e que preserva os nutrientes do camarão. Utilize um vaporizador ou improvise um colocando uma peneira em cima de uma panela com água fervente. Cozinhe por 5 a 10 minutos, dependendo do tamanho do camarão.

Grelhado:

  • Perfeito para um toque defumado: Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto. Tempere o camarão com azeite, sal, pimenta e ervas frescas a gosto. Grelhe por 2 a 3 minutos de cada lado, ou até que esteja rosado e cozido.
  • Com especiarias: Para um sabor exótico, experimente grelhar o camarão com especiarias como páprica, curry ou cominho. Misture as especiarias com azeite, sal e pimenta, e cubra o camarão com essa mistura antes de grelhar.

Salteado:

  • Rápido e versátil: Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira em fogo médio. Adicione o camarão temperado com sal, pimenta e ervas frescas a gosto. Salteie por 3 a 5 minutos, ou até que esteja rosado e cozido. Adicione legumes picados, como brócolis, pimentão ou cebola, para uma refeição completa.

Salada:

  • Leve e refrescante: Cozinhe o camarão de acordo com sua preferência (cozido, no vapor ou grelhado). Deixe esfriar e adicione a uma salada verde com legumes frescos, frutas e um vinagrete leve.

Dicas para um camarão saudável:

  • Escolha camarão fresco: Procure por camarões com casca firme e brilhante, e sem odor forte. Se comprar congelado, descongele na geladeira antes de usar.
  • Evite o excesso de sal: Tempere o camarão com moderação e utilize ervas frescas e especiarias para realçar o sabor.
  • Cozinhe o tempo certo: O cozimento excessivo pode deixar o camarão seco e borrachudo. Cozinhe apenas até que esteja rosado e opaco.
  • Utilize métodos de cozimento saudáveis: Cozinhar o camarão no vapor, grelhar ou saltear são opções mais saudáveis do que fritar.
  • Combine com acompanhamentos saudáveis: Sirva o camarão com legumes frescos, saladas, grãos integrais ou arroz integral para uma refeição completa e nutritiva.

Com um pouco de criatividade, você pode preparar pratos de camarão deliciosos e saudáveis para qualquer ocasião! Experimente as diferentes opções e encontre a sua favorita.

Como fazer camarão frito?

E aí, Gostou?

E então, conseguiu entender como fazer camarão frito? Caso tenha ficado com dúvidas, não deixe de comentar aqui abaixo na área de comentários!

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Perguntas Frequentes

Como escolher o camarão para fritar?

Você pode usar qualquer tipo de camarão para fritar, desde que esteja fresco ou descongelado. O camarão rosa é mais carnudo e o camarão cinza é menor. Você pode optar por fritar o camarão com ou sem casca, mas lembre-se de que a casca ajuda a preservar o sabor e a umidade do camarão. Se você preferir descascar o camarão antes de fritar, retire também a veia intestinal que fica na parte de trás do camarão.

Como temperar o camarão para fritar?

Você pode temperar o camarão para fritar com os ingredientes que mais gostar, mas alguns dos mais usados são: alho amassado ou picado, suco de limão, sal, pimenta-do-reino e salsinha picada. Deixe o camarão marinar nesses temperos por cerca de 15 a 30 minutos em temperatura ambiente, para pegar bem o gosto.

Como fritar o camarão?

Para fritar o camarão, você vai precisar de uma frigideira grande, manteiga e azeite de oliva ou óleo vegetal. Aqueça a frigideira em fogo médio e adicione a manteiga e o azeite. Quando a manteiga derreter, coloque os camarões escorridos do tempero e deixe-os cozinhar por cerca de 3 a 5 minutos, virando-os de vez em quando. O tempo pode variar conforme o tamanho dos camarões. Você saberá que eles estão prontos quando mudarem completamente de cor e ficarem rosados e douradinhos. Se quiser dar um toque especial ao seu prato, você pode adicionar um pouco de molho shoyu ou polvilhar com queijo parmesão ralado no final.

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