Como fazer costelinha de porco: 3 receitas diferentes para você fazer hoje!

Veja nesse artigo Como fazer costelinha de porco, com passo a passo completo. Confira!

A costelinha de porco é uma iguaria que agrada a todos os paladares. Ela pode ser preparada de diversas maneiras, seja assada, frita ou cozida na panela de pressão, e com diferentes temperos e acompanhamentos para deixá-la ainda mais saborosa.

Se você quer aprender a fazer a costelinha de porco perfeita, este artigo é para você! Vamos ensinar o passo a passo de cada método de preparo, desde a escolha da carne até a finalização com molhos e acompanhamentos. Além disso, responderemos às perguntas mais frequentes sobre como temperar, assar e fritar a costelinha de porco.

Não importa se você é um cozinheiro experiente ou um iniciante na cozinha, este guia completo irá ajudá-lo a preparar uma costelinha de porco deliciosa, suculenta e com um sabor irresistível. Acompanhe as nossas dicas e prepare-se para surpreender a todos com essa receita de dar água na boca!

Como fazer costelinha de porco na panela de pressão?

Veja está uma receita simples e deliciosa de como fazer costelinha de porco na panela de pressão:

Ingredientes:

• 1 kg de costelinha de porco
• 2 a 4 dentes de alho picados
• 1 a 2 cebolas picadas
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 xícara de água
• Sal e pimenta a gosto
• 1 folha de louro
• Molho barbecue a gosto (opcional)

Modo de preparo:

1. Tempere as costelinhas com sal, pimenta e alho picado e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
2. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola.
3. Adicione as costelinhas de porco à panela e deixe dourar de todos os lados.
4. Adicione a água e a folha de louro na panela.
5. Feche a panela de pressão e cozinhe por cerca de 30 minutos em fogo médio.
6. Após 30 minutos, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
7. Retire as costelinhas da panela e, se desejar, pincele molho barbecue sobre elas.
8. Leve as costelinhas ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, até ficarem douradas e crocantes.

E pronto! Agora é só servir sua costelinha de porco na panela de pressão com um acompanhamento de sua preferência, como arroz, salada ou batatas. Aproveite!

Como fazer costelinha de porco no forno?

Veja uma receita simples e deliciosa de como fazer costelinha de porco no forno:

Ingredientes:

• 1 kg de costelinha de porco
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de páprica
• 1 colher de sopa de alho em pó
• 1 colher de sopa de cebola em pó
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1/2 xícara de molho barbecue

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Em uma tigela, misture o sal, o açúcar mascavo, a páprica, o alho em pó, a cebola em pó e a pimenta-do-reino.
3. Tempere as costelinhas de porco com a mistura de temperos, cobrindo bem de ambos os lados.
4. Coloque as costelinhas em uma assadeira e cubra com papel alumínio.
5. Asse no forno preaquecido por 1 hora.
6. Retire o papel alumínio e pincele o molho barbecue sobre as costelinhas.
7. Leve ao forno novamente por mais 20 a 30 minutos, ou até que as costelinhas estejam douradas e cozidas.
8. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

E pronto! Agora é só servir sua costelinha de porco no forno com um acompanhamento de sua preferência, como batatas, arroz ou salada. Aproveite!

Como fazer costelinha de porco frita?

Veja agora uma receita simples e deliciosa de como fazer costelinha de porco frita:

Ingredientes:

• 1 kg de costelinha de porco
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de alho em pó
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de páprica
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Corte as costelinhas de porco em pedaços pequenos e tempere com o sal, o alho em pó e a pimenta-do-reino. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com a páprica.
3. Passe cada pedaço de costelinha na mistura de farinha, cobrindo bem de ambos os lados.
4. Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto até que esteja bem quente.
5. Adicione as costelinhas à panela e frite até que estejam douradas e crocantes, cerca de 5 a 7 minutos.
6. Retire as costelinhas da panela com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.
7. Sirva quente, acompanhada de molho barbecue, se desejar.

E pronto! Agora é só servir sua costelinha de porco frita com um acompanhamento de sua preferência, como batatas fritas, arroz ou salada. Aproveite!

E aí, Gostou?

E então, conseguiu entender como costelinha de porco? Caso tenha ficado com dúvidas, não deixe de comentar aqui abaixo na área de comentários!

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Perguntas Frequentes

Gleisiene Bittencourt

Apaixonada por gastronomia e cultura, criei esse site para compartilhar meus conhecimentos e minhas experiências, dicas de alimentação saudável e comportamento alimentar! Atuei por quase 10 anos como nutricionista, e atualmente me dedico a redação desse site, e nas horas vagas, faço artesanato.