Você quer aprender a como fazer maça do amor? Continue a ler esse artigo de hoje do Blog Vale Saúde e aprende passo a passo!
A maçã do amor é uma sobremesa típica das feiras e parques de diversão, festas juninas, circos e que consiste em uma maçã inteira coberta com calda de açúcar e uma camada de caramelo crocante. Essa sobremesa pode ser ainda mais personalizada e incrementada com coberturas de chocolate, nozes, frutas secas e outros ingredientes. A maçã é coberta com a calda e então é assada até que a calda fique crocante e adere na maçã. A maçã do amor é uma sobremesa popular, principalmente devido a sua combinação de texturas e sabores açucarados. Além disso, é uma sobremesa fácil de preparar e uma opção divertida para se comer em ocasiões especiais ou como um lanche rápido.
Passo a passo de Como fazer maça do amor
Para entender como fazer maçã do amor, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 6 maçãs médias
- 6 palitos de madeira para espeto
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara de suco de limão
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/4 xícara de geleia de frutas vermelhas (opcional)
Instruções:
- Lave as maçãs e retire o miolo delas com ajuda de uma faca ou de uma colher de sorvete, formando uma cavidade.
- Enfie os palitos de madeira nas maçãs, para servir de base para espetá-las durante a cozinha.
- Em uma panela pequena, misture o açúcar, a água, o suco de limão e a canela. Leve a mistura ao fogo médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o açúcar dissolver completamente.
- Quando a mistura estiver quente, mas não ferver, retire do fogo. Adicione a geleia de frutas vermelhas e misture bem.
- Espete as maçãs nas extremidades dos palitos e mergulhe-as na mistura de açúcar e frutas.
- Sirva as maçãs do amor quentes, acompanhadas de uma bola de sorvete ou de chantilly, se desejar.
Bom apetite!
Como fazer maça do amor de chocolate
A maçã do amor com cobertura de chocolate é uma sobremesa deliciosa e bastante fácil de ser preparada. Aqui está um passo a passo para que você possa fazê-la:
Ingredientes:
- 6 maçãs (descascadas e com o miolo removido)
- 400 g de chocolate ao leite
- Granulado de chocolate (opcional)
- Palitos de madeira
Instruções:
- Descasque as maçãs e retire o miolo com a ajuda de uma colher ou uma faca.
- Insira os palitos de madeira nas maçãs, de maneira que sejam firmes e mantenham a forma da fruta.
- Derreta o chocolate ao leite em banho-maria, mexendo sempre até que fique completamente homogêneo.
- Mergulhe cada maçã no chocolate derretido, garantindo que toda a superfície seja coberta.
- Retire o excesso de chocolate com o auxílio de uma colher ou espátula.
- Se desejar, espalhe o granulado de chocolate sobre as maçãs para enfeitar.
- Deixe esfriar as maçãs em temperatura ambiente ou na geladeira até que o chocolate tenha firmado.
- Sirva e aproveite!
Com essas dicas, você pode fazer uma maçã do amor de chocolate incrível para compartilhar com seus amigos e familiares. Bom apetite!
Como fazer calda de maça do amor
Aqui está um passo a passo de outra forma para fazer a calda de maçã do amor:
- Em uma panela média, misture 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de água e 1/2 xícara de suco de maçã.
- Ligue o fogo e mexa até o açúcar dissolver completamente.
- Deixe a calda ferver por cerca de 5 a 7 minutos, sem mexer, até que ela comece a engrossar.
- Adicione 1 colher de sopa de suco de limão e misture bem.
- Deixe a calda esfriar por alguns minutos antes de usá-la.
- Sirva a calda quente sobre as maçãs do amor e Sirva.
Dica: Adicione uma pitada de canela ou cravo em pó para dar um toque extra de sabor à sua calda.
Curiosidades sobre maçã do amor
uriosidades:
- Nome: O nome “maçã do amor” se deve à cor vermelha do doce, que simboliza o amor e a paixão.
- Tipos: Existem diversas variações da maçã do amor, com diferentes cores, sabores e coberturas. Algumas versões populares incluem maçãs verdes com limão, maçãs douradas com especiarias e até maçãs recheadas com chocolate.
- Simbolismo: Além de representar o amor, a maçã do amor também é símbolo de sorte e felicidade em algumas culturas.
- Festivals: A maçã do amor é um doce típico de diversos festivais ao redor do mundo, como o Halloween, a Noite de Guy Fawkes e as festas juninas no Brasil.
- Nutrição: Apesar de ser um doce rico em açúcar, a maçã do amor também oferece alguns benefícios nutricionais, como vitaminas, minerais e fibras.
Outras curiosidades:
- A maçã do amor inspirou a criação de um licor americano e um xarope francês.
- No Brasil, a maçã do amor é tema de diversas músicas, poemas e obras de arte.
- A maior maçã do amor do mundo foi feita no Japão e pesava mais de 60 kg.
Onde encontrar:
- No Brasil, é fácil encontrar maçãs do amor em feiras livres, festas juninas, parques de diversões e do lado de fora de escolas e cinemas.
- Você também pode tentar fazer sua própria maçã do amor em casa. Existem diversas receitas disponíveis online.
Conclusão:
A maçã do amor é um doce delicioso com uma história rica e muitas curiosidades interessantes. Se você ainda não experimentou uma, recomendo que faça isso na próxima oportunidade!
E aí, Gostou?
E então, conseguiu entender como fazer maça do amor? Caso tenha ficado com alguma dúvida, não deixe de comentar aqui abaixo qual a sua dúvida!
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Perguntas Frequentes
Qual é o ponto certo da maçã do amor?
O “ponto certo” da maçã do amor é o ponto de cozimento ideal para que a calda fique com a textura cremosa e açucarada, mas ainda com a consistência firme para não escorrer. É importante controlar o tempo de cozimento da calda para que ela não fique muito grossa ou muito líquida, afetando a textura final do doce. Para a maçã do amor, a calda deve ser feita com açúcar, água e especiarias, como canela e cravo, e cozida em fogo médio, mexendo sempre, até atingir o ponto de fio. O ponto de fio é o ponto em que uma colher de fio, ao ser retirada da calda, forma uma linha fina e clara ao cair sobre o recipiente. É preciso praticar para aperfeiçoar a técnica de verificação do ponto de cozimento da calda.
Quantos dias antes eu posso fazer a maçã do amor?
Dá para servi-las depois de 15 minutos, mas, se decidir guardá-las para outro momento, as maçãs do amor conservam-se bem embrulhadas em papel celofane por até cinco dias na geladeira.
O que fazer para maçã do amor não ficar grudenta?
Usar maçãs maduras, mas firmes, e cortá-las em tamanhos uniformes. Adicionar um pouco de suco de limão à calda para evitar a escurecimento da fruta. Deixar a maçã cozinhar na calda por um tempo suficiente para que ela fique macia, mas não tão macia a ponto de se desmanchar. Usar uma calda espessa, evitando a adição de água em excesso. Remover a maçã da calda assim que estiver pronta, e deixá-la esfriar antes de cobri-la com calda de chocolate ou outros recheios.
Apaixonada por gastronomia e cultura, criei esse site para compartilhar meus conhecimentos e minhas experiências, dicas de alimentação saudável e comportamento alimentar! Atuei por quase 10 anos como nutricionista, e atualmente me dedico a redação desse site, e nas horas vagas, faço artesanato.