Para os amantes de doces, que amam pedir uma bela sobremesa após o prato principal, que não se restringem a esses pequenos prazeres da vida, este artigo é para você.
Nesse texto, você encontrará tudo sobre os melhores doces do mundo, como são feitos, sua origem e curiosidades. Vamos conhecer mais sobre as sobremesas mais incríveis!
Os 10 melhores doces do mundo!
Antes de começarmos vale ressaltar que, cada gosto e preferência é único, assim como o sabor de cada alimento, então é realmente difícil dizer o que é o melhor.
Porém, este texto serve para apresentar os doces mais famosos e que são adorados por muitos, não somente em seu país de origem, mas sim, um doce que espalhou por diversas culturas. Vamos começar!
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Brigadeiro
Não poderíamos começar a lista, sem iniciarmos pelo doce mais famoso do Brasil e que se espalhou pelo resto do mundo e assim adorado por muitos, um doce simples, porém que traz um sentimento de aconchego.
Trata-se de um doce simples, porém irresistível, feito com poucos ingredientes básicos, como leite condensado, chocolate em pó, manteiga e granulado para enrolar.
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Tiramisù
O Tiramisù é uma sobremesa italiana clássica, conhecida por sua combinação irresistível de sabores de café, queijo mascarpone e cacau.
Além de seu sabor incrível, o Tiramisù também é apreciado por sua versatilidade. Embora a receita tradicional seja bastante simples, há muitas variações e interpretações criativas da sobremesa, que incluem ingredientes como chocolate, frutas, amaretto e até mesmo pistache. Esta sobremesa é uma verdadeira celebração da culinária italiana, e sua popularidade perdura ao longo do tempo, encantando paladares em todo o mundo.
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Crème Brûlée
O Crème Brûlée é uma sobremesa francesa clássica e elegante, conhecida por sua combinação de uma cremosa e delicada custard de baunilha com uma crosta caramelizada crocante. O nome “Crème Brûlée” significa “creme queimado” em francês, referindo-se à camada de açúcar caramelizado que cobre a custard.
Esta sobremesa é apreciada por sua textura contrastante e sabores delicados, e é uma verdadeira indulgência para os amantes de doces.
Cheesecake
O cheesecake é uma sobremesa clássica e indulgente, amada por muitos em todo o mundo. Originária dos Estados Unidos, esta sobremesa consiste em uma base crocante de biscoitos triturados, geralmente feita de bolachas tipo “Graham crackers” ou biscoitos de manteiga, e um recheio cremoso e rico, feito principalmente de cream cheese, ovos, açúcar e creme de leite.
Existem muitas variações de cheesecake, incluindo versões assadas e sem assar, bem como uma variedade de coberturas e sabores adicionados ao recheio.
Gelato
O gelato é uma sobremesa gelada italiana, semelhante ao sorvete, mas com algumas diferenças distintas em sua composição e textura. O gelato é conhecido por sua textura mais densa, cremosa e sedosa, em comparação com o sorvete tradicional, além de ter um sabor mais intenso devido à menor quantidade de ar incorporado durante o processo de preparação.
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Pastel de Nata
O Pastel de Nata é uma das sobremesas mais emblemáticas de Portugal, sendo um dos símbolos gastronômicos mais reconhecidos do país. Esta iguaria é frequentemente associada à cidade de Lisboa, onde ganhou grande popularidade, mas pode ser encontrada em pastelarias e cafés por todo o país.
O Pastel de Nata tornou-se uma sobremesa popular em todo o mundo, sendo apreciado por sua deliciosa combinação de texturas e sabores.
Churros
Os churros são uma sobremesa de origem espanhola, embora também sejam populares em muitos outros países ao redor do mundo, incluindo América Latina, Estados Unidos e outros países europeus. Esta delícia frita é apreciada por sua crocância por fora e maciez por dentro, além de ser tradicionalmente polvilhada com açúcar e canela, o que a torna uma opção irresistível para os amantes de doces.
Os churros são feitos de uma massa de farinha de trigo, água e sal, que é cozida em óleo quente até ficar dourada e crocante por fora, enquanto o interior permanece macio e arejado. Eles podem ter diferentes formas e tamanhos, desde os clássicos churros longos e finos até churros em espiral ou recheados com cremes, chocolate ou doce de leite.
Os churros sempre conseguem satisfazer os desejos por algo doce e crocante.
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Baklava
Baklava é uma sobremesa tradicional originária da região do Oriente Médio, mas também é muito apreciada em muitos outros países ao redor do mundo, especialmente nos países dos Balcãs e na Grécia. Esta iguaria é conhecida por suas camadas finas e crocantes de massa filo intercaladas com uma mistura de nozes trituradas e regadas com um xarope doce perfumado.
O sabor do baklava é uma combinação irresistível de texturas crocantes e amanteigadas, juntamente com a doçura das nozes e do xarope perfumado. Cada mordida é uma explosão de sabor e uma experiência verdadeiramente indulgente.
Mochi
O mochi é uma sobremesa japonesa popular feita de massa de arroz glutinoso, conhecida como “mochiko” ou “farinha de arroz glutinoso”. Esta sobremesa é apreciada por sua textura mastigável e sabor suave e adocicado. O mochi é uma parte importante da culinária japonesa e é consumido em uma variedade de formas e ocasiões.
A preparação do mochi tradicionalmente envolve cozimento a vapor do arroz glutinoso e, em seguida, amassando-o até obter uma massa pegajosa e elástica. Esta massa é então moldada em pequenas bolas ou quadrados e pode ser consumida por si só ou recheada com uma variedade de recheios doces, como feijão azuki doce, pasta de amendoim, frutas ou creme.
Ele é apreciado por sua textura única e sabor suave, e é uma opção deliciosa para quem procura experimentar novas sobremesas e sabores.
Pavlova
Pavlova é uma sobremesa australiana ou neozelandesa, dependendo de quem você pergunta, composta por uma base de merengue crocante e aerado, geralmente em forma de disco, coberta com chantili ou creme de leite batido e frutas frescas. Esta sobremesa é conhecida por sua combinação de texturas, com o merengue proporcionando uma crocância delicada que contrasta maravilhosamente com a suavidade do chantilly e a frescura das frutas.
A Pavlova é uma sobremesa leve e elegante, perfeita para ocasiões especiais e celebrações. Ela foi nomeada em homenagem à famosa bailarina russa Anna Pavlova, que visitou a Austrália e a Nova Zelândia na década de 1920, embora a origem exata da sobremesa ainda seja motivo de debate entre os dois países.
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Perguntas frequentes
Qual é a melhor maneira de armazenar sobremesas caseiras?
A melhor maneira de armazenar sobremesas caseiras depende do tipo de sobremesa. Por exemplo, sobremesas como bolo ou cheesecake devem ser armazenadas na geladeira em um recipiente hermético para manter a frescura e evitar a deterioração. Sorvetes e gelatos devem ser armazenados no freezer para evitar que derretam. É importante cobrir as sobremesas adequadamente para evitar a exposição ao ar, o que pode causar ressecamento ou alteração do sabor.
Como posso evitar que minha sobremesa fique muito doce?
Se você prefere sobremesas menos doces, há algumas estratégias que você pode usar para reduzir o teor de açúcar. Uma opção é reduzir a quantidade de açúcar na receita original ou substituí-lo por adoçantes naturais, como mel, xarope de bordo ou açúcar de coco. Você também pode equilibrar o sabor doce com ingredientes ácidos, como suco de limão ou frutas cítricas, que ajudam a cortar o sabor doce. Além disso, experimente usar chocolate amargo em vez de chocolate ao leite em suas sobremesas, pois ele tem um teor de açúcar mais baixo e um sabor mais intenso.
Apaixonada por gastronomia e cultura, criei esse site para compartilhar meus conhecimentos e minhas experiências, dicas de alimentação saudável e comportamento alimentar! Atuei por quase 10 anos como nutricionista, e atualmente me dedico a redação desse site, e nas horas vagas, faço artesanato.