Conheça já, em nosso conteúdo completo da Blog Vale Saúde, os benefícios da chia, para que serve, como usá-la e as principais recomendações. Veja agora mesmo, a seguir.
Origem
A chia é originária da América Central e do México, onde era muito utilizada pelos astecas e pelos Maias.
Nesses países, as sementes eram utilizadas como moeda de troca e como alimento.
Para que serve?
As sementes de chia são utilizadas na culinária como um substituto do ovo ou da farinha. Elas podem ser adicionadas em diversos pratos, como bolos, pães, massas e até mesmo em shakes de frutas.
Além disso, também podem ser consumidas de forma crua, misturadas com água ou com outros líquidos.
O que é a Chia?
A chia é uma planta da família das labiadas, que inclui a alfafa, o alho-poró e a hortelã. Suas sementes são utilizadas na culinária e possuem diversos benefícios para a saúde.
Propriedades medicinais
As sementes de chia possuem diversos benefícios para a saúde, como auxiliar no emagrecimento, melhorar o funcionamento do intestino, regular o nível de açúcar no sangue, diminuir o colesterol ruim, ajudar a prevenir o câncer e muito mais.
Como consumir?
As sementes de chia podem ser consumidas de diversas formas, como misturadas com água ou com outros líquidos, adicionadas em bolos, pães, massas e até mesmo em shakes de frutas.
Conheça mais: Xarope de Abacaxi com Mel!
Benefícios da chia
Conheça a seguir, os maiores benefícios da chia:
1. Auxilia no emagrecimento
Uma das principais vantagens da chia é o seu poder de auxiliar no emagrecimento. Isso acontece porque as sementes são uma ótima fonte de fibras.
As fibras são nutrientes indispensáveis para o bom funcionamento do intestino e, também, para a sensação de saciedade. Além disso, a chia ajuda a regular o trânsito intestinal e a diminuir a vontade de comer fora de hora.
2. Melhora o funcionamento do intestino
Como já mencionado, as fibras presentes nas sementes de chia são ótimas para o funcionamento do intestino.
Além de ajudar na digestão, elas também previnem o inchaço abdominal e a prisão de ventre.
3. Regula o nível de açúcar no sangue
As sementes, também são ótimas para diabéticos ou para pessoas que desejam controlar o nível de açúcar no sangue.
Isso acontece porque elas são ricas em um tipo específico de fibras, chamadas de fibras solúveis, que ajudam a regular a absorção de açúcar pelo organismo.
4. Diminui o colesterol ruim
As sementes de chia também são boas para o coração. Isso porque elas ajudam a diminuir os níveis de colesterol ruim (LDL) e aumentam os níveis do colesterol bom (HDL).
Além disso, elas também possuem ômega 3, um ácido graxo que ajuda a prevenir doenças cardiovasculares.
5. Ajuda a prevenir o câncer
As sementes de chia também são ótimas para a prevenção do câncer. Isso acontece porque elas são ricas em antioxidantes, substâncias que ajudam a combater os radicais livres, responsáveis pelo surgimento das doenças.
Como armazenar?
As sementes de chia podem ser armazenadas em recipientes hermeticamente fechados, em local fresco e seco. Elas podem ser conservadas por até 12 meses.
Riscos
As sementes de chia são consideradas um alimento seguro e não apresentam riscos à saúde. No entanto, algumas pessoas podem ser alérgicas às labiadas, portanto, é importante consultar um médico, ou profissional especializado, antes de consumi-las em excesso.
Além disso, as sementes de chia são ricas em fibras e, portanto, podem causar distensão abdominal e gases em pessoas que não estão acostumadas a consumi-las.
Veja ainda: Xarope de Frutas!
Dicas extras
Para evitar que as sementes de chia sejam engolidas inteiras e causar problemas de digestão, é importante deixá-las de molho por alguns minutos antes de consumi-las.
Além disso, elas podem ser adicionadas às saladas, sucos, iogurtes, bolos e outras receitas.
Quer mais?
Se você quer conferir mais conteúdos, como esse sobre os benefícios da chia, acesse nosso blog da Blog Vale Saúde e aprenda mais! Conheça outros assuntos, como dicas de dietas, receitas de pratos deliciosos e xaropes com propriedades medicinais!
- Conheça mais sobre o que é e quais são os benefícios da chia, no Wikipédia!
Perguntas Frequentes
Qual o principal benefício da chia?
O principal benefício da chia é a sua alta concentração de nutrientes. A chia é rica em fibras, proteínas, vitaminas e minerais, além de ser uma excelente fonte de energia.
Quais são os outros benefícios da chia?
Além de ser uma ótima fonte de nutrientes, a chia também auxilia no controle do colesterol, regula o intestino, previne doenças cardiovasculares e ajuda na perda de peso.
Por que a chia é boa para a saúde?
A chia é boa para a saúde porque é rica em nutrientes essenciais para o organismo, além de possuir propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
Como a chia pode ajudar no perda de peso?
A chia pode ajudar no perda de peso porque é rica em fibras, o que ajuda a saciar a fome e a controlar o apetite. Além disso, a chia também auxilia no metabolismo e na queima de gorduras.
Quais são as outras formas de consumo da chia?
As outras formas de consumo da chia são: como tempero em saladas, com iogurte, em sucos ou smoothies, com cereais ou granola, entre outras.
Apaixonada por gastronomia e cultura, criei esse site para compartilhar meus conhecimentos e minhas experiências, dicas de alimentação saudável e comportamento alimentar! Atuei por quase 10 anos como nutricionista, e atualmente me dedico a redação desse site, e nas horas vagas, faço artesanato.