Hoje vamos de receitinha prática para café da manhã ou café da tarde. Receita de panqueca proteica com whey e aveia.
Independentemente de você estar querendo ganhar massa muscular ou perder gordura, a utilização de proteína na dieta é um ponto chave para qualquer desses objetivos. E se você esta enjoado do tradicional frango com batata doce ou omelete, veja essa receita que, além de prática, fica extremamente saborosa, podendo ser utilizada em diversas fases e horários de sua alimentação.
Então vamos colocar a mão na massa?
Ingredientes
35 g de aveia flocos finos ou farinha de aveia;
35 g de whey protein, pode usar qualquer sabor, porém aconselho experimentar nos sabores baunilha, chocolate e morango;
3 claras de ovos;
3 colheres de chá de fermento químico;
Água morna (pode ser leite também, dependendo de sua dieta);
1 banana para o recheio (opcional);
Canela em pó à gosto (opcional)
Modo de preparo da panqueca de whey e aveia
Em um recipiente, misture a aveia, whey protein, canela e as claras de ovo batidas. Vá colocando água aos poucos e misturando, até ficar uma massa homogênea, nem grossa e nem rala demais. Por último, adicione o fermento químico à mistura e mexa bem. Você vai notar um aumento da massa.
Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo de coco. Com uma concha ou colher grande de arroz, despeje um pouco da massa e espalhe na frigideira. Deixe assar por uns 20-30 segundos, e vire de lado, deixando mais uns 20-30 segundos. Retire a panqueca da frigideira e reserve em um prato. Pronto, sua panqueca está pronta. Agora é só repetir o passo a passo com o restante da massa.
Essa receita rende entre 4 a 5 panquecas médias ou 2 grandes.
Para o recheio, amasse a banana, leve ao micro-ondas por 30 segundos e espalhe entre as panquecas.
Você também poderá usar alguma calda zero calorias sobre as panquecas. Experimente também colocar umas 10 gotinhas de essência de baunilha misturada na massa. Enfim, fique livre para modificar a receita, seja aumentando ou diminuindo os ingredientes, ajustando aos macronutrientes de sua dieta!
Boa alimentação e bons treinos!
E aí, gostou? Qualquer dúvida ou sugestão, deixe seu comentário!
Apaixonada por gastronomia e cultura, criei esse site para compartilhar meus conhecimentos e minhas experiências, dicas de alimentação saudável e comportamento alimentar! Atuei por quase 10 anos como nutricionista, e atualmente me dedico a redação desse site, e nas horas vagas, faço artesanato.