Xarope de Chicória: Confira para que serve, como tomar e fazer

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Xarope de Chicória

O xarope de chicória é um produto natural feito a partir da raiz da planta chicória (Cichorium intybus), popularmente conhecida como alface selvagem. Apesar de não ser tão conhecido quanto outros xaropes, ele possui diversas propriedades benéficas para a saúde e pode ser encontrado em lojas de produtos naturais e algumas farmácias.

Composição:

O xarope de chicória é rico em inulina, uma fibra solúvel que atua como prebiótico, alimentando as bactérias benéficas do intestino e promovendo a saúde digestiva. Além disso, ele contém outros nutrientes importantes como vitaminas do complexo B, minerais como ferro e potássio, e compostos antioxidantes.

Usos:

O xarope de chicória pode ser utilizado para diversos fins, como:

• Melhorar a saúde digestiva: A inulina presente no xarope de chicória ajuda a regular o intestino, aliviar a constipação e prevenir o crescimento de bactérias prejudiciais.
• Fortalecer o sistema imunológico: Os compostos antioxidantes do xarope de chicória ajudam a proteger as células do corpo contra os danos causados pelos radicais livres, fortalecendo o sistema imunológico e prevenindo doenças.
• Controlar o açúcar no sangue: A inulina ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue, sendo um bom aliado para pessoas com diabetes ou pré-diabetes.
• Perder peso: A inulina promove a saciedade, ajudando a controlar o apetite e reduzir a ingestão de calorias.
• Desintoxicar o organismo: O xarope de chicória ajuda a eliminar as toxinas do corpo, promovendo a saúde geral.

Importante:

É importante lembrar que o xarope de chicória é um complemento alimentar e não deve substituir uma dieta saudável e equilibrada.

Origem

A chicória é uma planta da família das Asteraceae, nativa da Europa, Ásia e África, e é cultivada como planta medicinal, alimentícia e forrageira. A planta tem origem na Europa, Ásia e África.

Para que serve?

A chicória é uma planta medicinal usada para o tratamento de diversas doenças e condições, como cálculos biliares, úlceras, gastrite, constipação, diarreia, entre outras. Além disso, a planta também é utilizada como um laxante natural e para aumentar o apetite.

Propriedades medicinais

A chicória, é rica em diversos nutrientes, como fibras, vitaminas A, C e do complexo B, cálcio, ferro, magnésio e potássio. Além disso, a planta também possui propriedades laxantes, digestivas, diuréticas e anti-inflamatórias.

Como fazer

Para fazer o xarope de chicória, você vai precisar de:

• 1 xícara (chá) de chicória;
• 1 xícara (chá) de água;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• 1/2 xícara (chá) de mel.

Modo de preparo:

1. Coloque a chicória em uma panela com a água e leve ao fogo baixo;
2. Deixe a planta cozinhar por cerca de 10 minutos;
3. Depois, adicione o açúcar e o mel e mexa bem até dissolver completamente;
4. Espere o xarope esfriar e está pronto para ser consumido.

Como armazenar?

Armazenando o Xarope de Chicória para Máxima Frescor e Qualidade:

O xarope de chicória, um produto natural rico em benefícios para a saúde, merece cuidados especiais para preservar suas propriedades e garantir um consumo seguro. Siga estas dicas para armazená-lo corretamente:

Local ideal:

• Escolha um local fresco, seco e escuro, longe de fontes de calor e luz direta do sol. A temperatura ideal fica entre 15°C e 25°C.
• Evite ambientes úmidos como cozinhas e banheiros, pois podem favorecer o crescimento de fungos e bactérias.
• Armários da despensa ou prateleiras altas em locais frescos são ótimas opções.

Embalagem adequada:

• Mantenha o xarope de chicória na embalagem original após abri-lo. O vidro original oferece proteção contra a luz e a oxidação, preservando a qualidade do produto.
• Se transferir o xarope para outro recipiente, escolha um de vidro escuro e hermético para evitar a entrada de ar e contaminação.

Prevenindo a deterioração:

• Após abrir a embalagem, feche bem a tampa após cada uso para evitar a entrada de ar e a proliferação de microrganismos.
• Evite tocar o bico da tampa com os dedos ou utensílios para prevenir a contaminação.
• Utilize uma colher limpa e seca para retirar o xarope do recipiente.
• Limpe a parte externa da embalagem com um pano úmido para remover poeira e possíveis contaminações.

Prazo de validade:

• Verifique a data de validade indicada na embalagem do xarope de chicória.
• Após abrir a embalagem, consuma o produto dentro do prazo recomendado pelo fabricante, geralmente entre 30 e 60 dias.
• Descarte o xarope após a data de validade, pois pode apresentar alterações na qualidade e sabor, além de riscos de contaminação.

Dicas extras:

• Refrigerar o xarope de chicória após aberto pode ajudar a prolongar sua vida útil, principalmente em climas quentes e úmidos.
• Anote a data de abertura da embalagem para controlar o tempo de consumo.
• Se notar qualquer alteração na cor, odor ou sabor do xarope, descarte-o imediatamente.

Seguindo estas dicas, você garante que o seu xarope de chicória se mantenha fresco, saboroso e com suas propriedades benéficas preservadas por mais tempo, proporcionando o máximo de benefícios para sua saúde.

Benefícios

O xarope de chicória possui diversos benefícios para a saúde, como:

• Ajuda no tratamento de doenças digestivas;
• Alivia sintomas de constipação;
• Melhora o apetite;
• Ajuda a combater a diarreia;
• Possui ação laxante;
• Ajuda a prevenir cálculos biliares;
• Possui ação anti-inflamatória;
• Ajuda na digestão;
• É diurético;
• Ajuda a tratar úlceras.

Malefícios

Apesar de ser uma planta medicinal com diversos benefícios, a chicória também pode causar alguns malefícios, como:

• Diarreia;
• Náuseas;
• Vômitos;
• Cólicas abdominais;
• Dor de estômago;
• Espasmos musculares;
• Alergias cutâneas;
• Coceira.

Contraindicações

A chicória é contraindicada para pessoas que sofrem de alergias ou intolerâncias à planta. Além disso, a planta também é contraindicada para mulheres grávidas ou que estão amamentando.

Como tomar

O xarope de chicória pode ser consumido 1-3 vezes ao dia, diluído em água ou suco de frutas. Para o tratamento de problemas digestivos, o xarope pode ser consumido 1 hora antes das refeições.

Veja também:

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• Xarope de Acer: Para que serve? Como fazer? Confira mais!
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Seu uso é permitido sem receita médica?

Sim, o uso da planta é permitido sem receita médica. No entanto, é importante consultar um médico ou um fitoterapeuta para saber a dose correta para o tratamento da sua condição.

Além do mais, é sempre recomendado, que você busque a opinião do seu médico, antes de ingerir qualquer substância com propriedades medicinais.

E caso os sintomas persistirem ou você notar efeitos colaterais, busque ajuda de um profissional imediatamente, pois todos os produtos naturais, podem causar diferentes reações.

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• Conheça mais sobre xaropes, no Wikipédia!

Perguntas Frequentes

Gleisiene Bittencourt

Apaixonada por gastronomia e cultura, criei esse site para compartilhar meus conhecimentos e minhas experiências, dicas de alimentação saudável e comportamento alimentar! Atuei por quase 10 anos como nutricionista, e atualmente me dedico a redação desse site, e nas horas vagas, faço artesanato.